De nouvelles données pour les PAT ・ BASIC

Outil publié le 29 octobre 2025

De nouvelles données pour les PAT

Avec Parteja, nous avons récemment participé à l’actualisation et à l’ajout d’une dizaine d’indicateurs pour les projets alimentaires territoriaux sur l’excellente plateforme France PAT. Parmi ces ajouts (...)

Publication publié le 28 août 2025

L’alim dans le rétro, épisode 8 : l’invention du libre-service

Cet été, le BASIC vous propose un voyage dans le temps à travers plusieurs époques qui ont contribué à façonner le système alimentaire tel que nous le connaissons aujourd’hui. La distribution alimentaire telle (...)

Publication publié le 31 juillet 2025

L’alim dans le rétro, épisode 4 : les séminaires américains qui ont influencé la grande distribution

Cet été, le BASIC vous propose un voyage dans le temps à travers plusieurs époques qui ont contribué à façonner le système alimentaire tel que nous le connaissons aujourd’hui. Le premier hypermarché ouvre en France (...)

Publication publié le 22 mai 2025

Un régime très déséquilibré

Les magasins de grandes et moyennes surfaces (hypermarchés, supermarchés, supérettes) représentent plus des trois quarts des ventes de produits alimentaires consommés à domicile. Jouent-ils leur rôle dans la transition (...)